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ingredienti |
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600 gr fesa di vitello
1000 gr sale grosso |
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preparazione |
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In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm, adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale. Cuocere coperto in forno caldo per circa 30 minuti. Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire. |
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Ingrediente principale: Vitello 
