Matitina

Agnello al Forno

Carni
Ingrediente principale: Agnello
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1000 gr agnello
400 gr patate
200 gr cipolla
origano
sale
pepe
4 cucchiai olio d'oliva
preparazione
In una teglia capace, dal bordo alto, versate 4 cucchiai di olio, unite la cipolla affettata grossolanamente, l'agnello tagliato a pezzi, le patate pelate e tagliate a fette alte circa mezzo centimetro; cospargete il tutto di sale, pepe e origano e mandate in forno a calore moderato. Girate ogni tanto fino a che agnello e patate siano diventati morbidi e saporiti.