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ingredienti |
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300 gr arista di maiale
200 gr pancetta
2 arance
2 limoni
1 pompelmo
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe |
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preparazione |
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In una teglia stendere fette d'arancia, fette d'arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l'arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d'arancia, limone o pompelmo a piacimento. |
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Ingrediente principale: Maiale 
