Matitina

Arista di Maiale al Forno

Carni
Ingrediente principale: Maiale
Dosi per: 4 persone
ingredienti
aglio
salvia
rosmarino
alloro
prezzemolo
sale
pepe
arista di maiale
vino bianco
preparazione
Preparare un trito con aglio, salvia, rosmarino, alloro, prezzemolo, sale e pepe. Forare l'arista in pił punti ed inserirvi il trito. Avvolgere l'arista nel trito rimasto. Cuocere in forno per 60 minuti senza grassi con due bicchieri d'acqua e spruzzare con vino bianco.