Matitina

Bracioline di Panna

Carni
Ingrediente principale: Vitello
Dosi per: 4 persone
ingredienti
900 gr fesa di vitello
100 gr burro
1 tazza panna liquida
farina
sale
preparazione
Tagliare la carne a fettine, batterle con il batticarne, infarinarle, farle rosolare nel burro da entrambi i lati e far cuocere. Poco prima del termine di cottura salare, unire la panna, far insaporire e servire.