Braciole di Vitello con Cipolline
Ingrediente principale: Vitello
Dosi per: 6 persone
ingredienti
4 braciole di vitello
50 gr burro
300 gr cipolline
8 cetriolini sott'aceto
2 cucchiai salsa di pomodoro
50 gr burro
300 gr cipolline
8 cetriolini sott'aceto
2 cucchiai salsa di pomodoro
preparazione
Far rosolare le braciole da entrambe le parti nel burro fuso. Aggiungere le cipolline, precedentemente spellate e lessate, i cetriolini tagliati a fettine, la salsa di pomodoro e, se necessario, un po' d'acqua calda. Lasciar cuocere finché il sugo non si sarà addensato. Disporre le braciole su un piatto da portata, contornare con le cipolline e i cetriolini e versare su tutto il sugo di cottura.