Matitina

Braciole al Vino (3)

Carni
Ingrediente principale: Vitello
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 nodini di vitello
burro
sale
pepe
vino bianco
salvia
rosmarino
aglio
preparazione
Preparare un trito finissimo di salvia, rosmarino e aglio. Disporlo su entrambi i lati dei nodini. Adagiare la carne in una teglia imburrata, salare e pepare. Coprire a livello di vino bianco, mettere in forno caldo a 180 gradi, cuocere per circa 30 minuti, finché il vino sarà evaporato.