Matitina

Bocconcini all'Aceto

Carni
Ingrediente principale: Tacchino
Dosi per: 4 persone
ingredienti
700 gr petto di tacchino
sale
1 spicchio aglio
olio d'oliva
30 gr burro
1 cipolla
alcune foglie alloro
peperoncino
1/2 bicchiere aceto di vino
200 gr panna da cucina
preparazione
Fare a pezzettini il petto di tacchino, salarlo e strofinarlo con lo spicchio d'aglio. Versare in 1 padella l'olio, il burro, qualche foglia d'alloro, la cipolla tritata finemente e il peperoncino. Aggiungere il tacchino a tocchetti e lasciarlo rosolare bene a fuoco basso. Versare nella padella l'aceto e la panna da cucina. Alzare la fiamma e cuocere fino a quando l'odore dell'aceto non sia quasi scomparso.