Matitina

Bistecchine Veloci

Carni
Ingrediente principale: Manzo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 fettine lombata di manzo
30 gr burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 limone (succo)
prezzemolo
basilico
rosmarino
formaggio grana grattugiato
sale
pepe
preparazione
Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne, spruzzarle con il succo di limone, cospargere con un trito di prezzemolo, basilico e rosmarino, salare e pepare. Cospargere con abbondante grana grattugiato, tenere sul fuoco ancora per 2 minuti e servire.