Matitina

Agnello con Rape

Carni
Ingrediente principale: Agnello
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1000 gr agnello
60 gr burro
1200 gr rape novelle
150 gr carote
100 gr cipolle
dadi
40 gr farina
erbe aromatiche
preparazione
Mettete nel burro caldo l'agnello tagliato a pezzi, le carote e le cipolle. Quando il tutto sarÓ dorato aggiungete la farina, un dado, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciate cuocere per un'ora. DopodichŔ aggiungete le rape e lasciate cuocere per un'altra ora e mezza.