Matitina

Bistecche Ubriache

Carni
Ingrediente principale: Vitello
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 bistecche di vitello
sale
pepe
vino rosso
aglio
prezzemolo
2 pomodori pelati
preparazione
Cuocere le bistecche nell'olio giÓ caldo, salarle e peparle. Toglierle dalla padella e versare nel fondo di cottura un bicchiere di vino rosso lasciandolo evaporare. Unire un trito di aglio e prezzemolo e i pomodori, cuocere per qualche minuto e versare il tutto sulle bistecche. Servire calde.