Matitina

Bistecche Piccanti

Carni
Ingrediente principale: Manzo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 bistecche di manzo da 100 gr ognuna
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio salsa worcester
1 cucchiaio succo di limone
2 cucchiai brandy
sale
preparazione
Emulsionare in una ciotola olio, salsa Worcester, succo di limone, brandy e sale. Adagiare le bistecche su un piatto largo, irrorarle con questa salsa e lasciarle marinare per circa 2 ore. Cuocerle sulla griglia rovente 3-4 minuti per parte, irrorarle con la marinata e servirle calde.