Matitina

Bistecche al Limone

Carni
Ingrediente principale: Manzo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
500 gr filetto di manzo a fette
50 gr prosciutto crudo
20 gr funghi secchi
prezzemolo
1 limone
olio d'oliva
crostini di pane
sale
pepe
preparazione
Ammollare i funghi in acqua tiepida, strizzarli e sminuzzarli. Farli rosolare con il prosciutto tritato. Unire le fette di carne, salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato. Cuocere per 10 minuti, spruzzare con il succo di limone e servire con i crostini.