Matitina

Bistecche ai Pinoli

Carni
Ingrediente principale: Manzo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 bistecche di manzo
2 cipolle
1 cucchiaio pinoli
70 gr burro
poco brodo
1/2 cucchiaino curry
olio d'oliva
2 cucchiai latte
sale
pepe
preparazione
Soffriggere le cipolle tagliate ad anelli sottili nel burro. Stemperare il curry in 2 cucchiai di latte e unirlo alle cipolle, cuocere su fuoco dolce bagnando ogni tanto con poco brodo. Rosolare le bistecche in poco olio su fuoco vivo, salare, pepare e unire i pinoli e le cipolle. Far insaporire il tutto per 2 minuti e servire.