Matitina

Agnello con Finocchi

Carni
Ingrediente principale: Agnello
Dosi per: 6 persone
ingredienti
1 agnello da latte
1 cipolla
finocchi selvatici
pomodori
olio d'oliva
sale
preparazione
Tagliate a pezzi l'agnello e mettetelo in una teglia con dell'olio per farlo rosolare. Quando la carne sarÓ dorata aggiungere la cipolla tritata i pomodori tritati e pelati. A parte lessate i finocchi selvatici in acqua salata e quando saranno cotti aggiungeteli alla carne con un un po' della loro acqua di cottura.