Matitina

Arrosto di Vitello Cotto nel Latte

Carni
Ingrediente principale: Vitello
Dosi per: 4 persone
ingredienti
800 gr fesa di vitello
50 cl latte magro
sale
pepe
preparazione
In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi pił di 2/3 della capacitą e portata al giusto grado di calore, porre a rosolare il pezzo di vitello. Unire il latte, salare e pepare. Lasciare cuocere per circa 40 minuti. Servire tagliato a fetta.