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ingredienti |
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600 gr roast-beef
1 ramo rosmarino
poco olio d'oliva
poco burro
2 foglie alloro
2 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino bianco
pepe
sale |
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preparazione |
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In 1 contenitore di vetro mettere l'olio, il burro, le erbe aromatiche e l'aglio. Salare e pepare il roast-beef ben sgrassato e ben legato. Posarlo nel contenitore e lasciarlo marinare almeno 2 ore, rigirandolo pił volte ed evitando di bucarlo. Infornare, aggiungendo il vino bianco, e cuocere per 15 minuti. |
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Ingrediente principale: Manzo 
