Matitina

Arrosto di Manzo (3)

Carni
Ingrediente principale: Manzo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
800 gr sottofiletto di manzo
4 cucchiai olio d'oliva
1 rametto salvia
1 rametto rosmarino
1 bicchiere vino rosso
sale
preparazione
Rosolare la carne nell'olio a fuoco vivo. Salarla e unire i rametti di erbe e il vino. Chiudere la pentola e metterla in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora.