Arrosto di Manzo (2)   Ingrediente principale: Manzo     Dosi per: 8 persone   ingredienti 1000 gr arrosto di manzo 60 gr burro 1 cucchiaio olio d'oliva 10 cipolline novelle 250 gr funghi sale pepe preparazione Coprite l'arrosto con il burro e lasciate cuocere per mezz'ora. In un composto di olio e burro fate dorare le cipolline e i funghi; aggiungeteli alla carne 15 minuti prima della fine della cottura. Quando la carne è cotta, salatela e tagliatela a fette; servite le cipolline e i funghi separatamente.