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ingredienti |
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600 gr filetto di maiale
50 gr burro
4 arance (succo)
1 cucchiaio scorza d'arancia tritata finemente
2 spicchi aglio
origano
pepe
sale |
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preparazione |
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Sciogliere il burro in un tegame, unire il succo e la buccia d'arancia tritata. Aggiungere l'origano e l'aglio tritato finemente e cuocere per qualche minuto. Salare e pepare la carne e porla in una teglia imburrata. Infornare a 250 gradi. Bagnare l'arrosto con il sugo preparato in precedenza, poco per volta, e levare dal forno quando sarà ben colorito. |
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Ingrediente principale: Maiale 
