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ingredienti |
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600 gr fesa di vitello
300 gr prugne secche
vino bianco
olio d'oliva
burro
sale
pepe |
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preparazione |
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Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora. In un tegame, con olio e burro mettete la fesa di vitello e fatela ben colorire da ambo le parti; bagnate con un bicchiere di vino, lasciate evaporare; salate, pepate e unite le prugne sgocciolate. Coprite, passate in forno a 200 gradi per circa un'ora. |
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Ingrediente principale: Vitello 
