Matitina

Acciugata Estiva (4)

Antipasti
Ingrediente principale: Acciughe
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 fette pane integrale casereccio
1 spicchio aglio
olio d'oliva
400 gr fichi maturi
6 filetti d'acciughe sott'olio
1 cipollotto fresco
preparazione
Tostate il pane e irroratelo con un filo d'olio. Pelate i fichi e tritateli nel mixer con le acciughe e l'aglio. Spalmate il composto sul pane, poi cospargete con il cipollotto tritato o affettato molto sottilmente.