 |
 |
ingredienti |
|
|
|
|
|
700 gr acciughe fresche
1/2 limone
6 spicchi aglio
4 bicchieri acqua
1/2 bicchiere olio d'oliva
origano
pepe
sale |
|
 |
|
 |
|
preparazione |
|
|
|
|
|
Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone. |
|
|
|
 |
|
Ingrediente principale: Acciughe 
